stacy 5 食譜 5 粉絲 追蹤 天丼 收錄在:甜不辣、黑輪片、天婦羅,你們到底差在哪? 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷凍蛋 1個 雞柳 50g 鮭魚 30g 杏鮑菇 59g 南瓜 50g 白蝦 3尾 白飯 1碗 麵衣 啤酒 75ml 低筋麵粉 50g 沾醬 鰹魚露 30 醬油 15 糖 1T 鹽 少許 蘋果 1/4個 味霖 1T 步驟 全部食材洗淨切割 南瓜切0.5cm片狀 杏鮑菇切約直徑2cm條狀 雞柳去筋膜切約直徑2cm條狀 白蝦剝殼去泥腸腹部劃泥腸,撒點鹽和黑胡椒 蘋果切片 煮醬汁 將鰹魚露、醬油、蘋果大火煮沸 加入其他調味料,轉小火煮至蘋果軟化,即可離火。 調製麵衣 低粉過篩,加入啤酒,調成麵糊。 熱油鍋180C 蔬菜類 肉類 冷凍蛋 依序下鍋油炸 鋪在白飯上,淋上醬汁,即可上桌。 4.3 萬 瀏覽 2018/07/29 發表