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stacy
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天丼

天丼
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食材

麵衣
沾醬

步驟

  • 全部食材洗淨切割
南瓜切0.5cm片狀
杏鮑菇切約直徑2cm條狀
雞柳去筋膜切約直徑2cm條狀
白蝦剝殼去泥腸腹部劃泥腸,撒點鹽和黑胡椒
蘋果切片

    全部食材洗淨切割 南瓜切0.5cm片狀 杏鮑菇切約直徑2cm條狀 雞柳去筋膜切約直徑2cm條狀 白蝦剝殼去泥腸腹部劃泥腸,撒點鹽和黑胡椒 蘋果切片

  • 煮醬汁
將鰹魚露、醬油、蘋果大火煮沸
加入其他調味料,轉小火煮至蘋果軟化,即可離火。

    煮醬汁 將鰹魚露、醬油、蘋果大火煮沸 加入其他調味料,轉小火煮至蘋果軟化,即可離火。

  • 調製麵衣
低粉過篩,加入啤酒,調成麵糊。

    調製麵衣 低粉過篩,加入啤酒,調成麵糊。

  • 熱油鍋180C 蔬菜類 肉類  冷凍蛋 依序下鍋油炸

    熱油鍋180C 蔬菜類 肉類 冷凍蛋 依序下鍋油炸

  • 鋪在白飯上,淋上醬汁,即可上桌。

    鋪在白飯上,淋上醬汁,即可上桌。

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