Jing Ting Chen 17 食譜 56 粉絲 追蹤 南瓜炒米粉 描述 不敢吃南瓜的人也可以介紹的南瓜料理 169 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 20 分鐘 食材 南瓜 4分之一顆 米粉 1包 油蔥酥 適量 乾香菇 10朵 肉絲 1份 小蝦仁 一把 蔥 兩把 胡椒粉 適量 鹽 適量 醬油 適量 烏醋 適量 步驟 先煮一鍋熱水把米粉泡在熱水裡要淹過米粉喔!泡5分鐘,再將米粉剪短一些。 乾香菇泡水後切絲。 在泡米粉的過程中,可以來用南瓜,將南瓜刨絲備用。 熱油鍋後放入油蔥酥爆香,再加入肉絲、香菇、小蝦仁拌炒。再加入南瓜絲拌炒,待南瓜一會後加入醬油、烏醋、香菇水再加入米粉拌炒。 最後加入蔥段、胡椒粉拌炒✅ 小撇步 拌炒米粉時可將火候轉至小火以免燒焦,拌炒差不多時,可以試一下鹹淡,若覺得不夠可再加醬油或鹽。 1.5 萬 瀏覽 2018/07/29 發表