親子手作:白灼莧菜 鮮嫩的莧菜葉加上特製的醬汁,利用短時間的熱水川燙留住營養,少油少負擔

親子手作:白灼莧菜


Shelly Lai
95 食譜 28 粉絲
收藏 19 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鮮嫩的莧菜葉加上特製的醬汁,利用短時間的熱水川燙留住營養,少油少負擔

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
一把
醬汁
2湯匙
一湯匙
四分之一個
一瓣
一湯匙
  • 1
    1.將莧菜的葉子挑出來(只取葉子的部分~梗的部分比較硬) 2. 仔細的清洗乾淨瀝乾備用
  • 2
    使用大一點的鍋子水加多一點, 水滾時將莧菜小心的放入鍋中以湯匙輕壓, 不須翻動以免燙傷 等葉子全部浸泡在熱水中後就可以開始做醬汁的部分
  • 3
    將製作醬汁的所有材料放入研磨器內磨碎(這裡使用製作嬰兒副食品的研磨器,沒有的話也可以使用果汁機)
  • 4
    將燙好的莧菜撈起淋上醬汁即可上桌
小撇步

1. 莧菜的葉子直接燙不需切斷以免營養流失
2. 將蘋果磨成泥加入可讓醬汁的味道帶點甜味和水果的香氣

2018/07/28 發表 1,049 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Shelly Lai
95 食譜 28 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鮑魚蜂蜜WMF快力鍋披薩紅豆棉花糖飛利浦IH電子鍋洛神花秋葵枸杞火龍果早午餐鑄鐵鍋微波爐水果便當素食牛肉麵3M真空保鮮盒減肥餐南瓜濃湯馬卡龍檸檬普格義大利麵醬水波爐奇亞籽獅王洗碗精舒肥機涼拌小黃瓜泡麵拉麵迷迭香芭樂冰淇淋百香果虎牌電子鍋鳳梨酥滷味Bosch廚師機燒肉壽喜燒壽司鳳梨奇異果臭豆腐芒果蛋捲史雲生雞湯芋頭土豆