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空心菜炒沙茶牛肉

空心菜炒沙茶牛肉

描述

老公愛吃空心菜,所以買了一些跟牛肉一塊炒來吃,肉質鮮嫩超下飯~

1,196 說讚 9 一起做

食材

材料
醃料
調味料
  • ¼小匙(口味輕重自行斟酌)
  • ¼小匙

步驟

  • 牛肉絲以太白粉、蠔油、沙茶醬抓勻後醃約20分鐘備用

    牛肉絲以太白粉、蠔油、沙茶醬抓勻後醃約20分鐘備用

  • 空心菜洗淨切段、蒜頭洗淨切末、辣椒洗淨切絲、薑洗淨切絲、蔥洗淨切段備用

    空心菜洗淨切段、頭洗淨切末、辣椒洗淨切絲、洗淨切絲、洗淨切段備用

  • 熱油鍋,將醃好的牛肉絲下鍋過油至5-6分熟即可撈起備用

    熱油鍋,將醃好的牛肉絲下鍋過油至5-6分熟即可撈起備用

  • 同炒鍋放入蒜末、辣椒絲、薑絲、蔥段爆香,放入空心菜,以大火炒至空心菜葉變軟再放入牛肉絲、鹽、雞粉拌炒至熟即可起鍋

    同炒鍋放入末、辣椒絲、絲、段爆香,放入空心菜,以大火炒至空心菜葉變軟再放入牛肉絲、鹽、雞粉拌炒至熟即可起鍋

小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14385165
粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

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