鬆餅機料理-軟Q南瓜球 南瓜營養豐富,只需要四樣食材,免油炸外也降低糖及奶油的份量,一樣可以很軟Q,快速完成解嘴饞不罪惡的點心~

鬆餅機料理-軟Q南瓜球


羅翊妗
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南瓜營養豐富,只需要四樣食材,免油炸外也降低糖及奶油的份量,一樣可以很軟Q,快速完成解嘴饞不罪惡的點心~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    取一南瓜,待外皮洗淨後,將其剖半,放入電鍋。內鍋不加水,外鍋兩米杯水。待開關跳起後即可輕易去皮,並將南瓜壓成泥狀備用。
  • 2
    將糖,奶油,地瓜粉倒入拌勻(糖可加可不加,南瓜本身就有淡淡甜味)。因每顆南瓜濕度不同,若麵糰太濕則加一些地瓜粉,太乾則可加一點點水。
  • 3
    捏成喜好的大小,放入烤箱(160度/8分鐘)或鬆餅機(10分鐘),就完成Q軟的南瓜球了。
  • 4
    一般的食譜會加較多糖及奶油,但希望盡量健康點,所以此食譜有稍微減低糖及油的份量。
小撇步

**可灑上芝麻裝飾,甚至中間可以包紅豆泥或芝麻泥~
**可替換成地瓜/芋頭...做法相同,稍微調整糖及地瓜粉的份量就好
**趁熱吃或放涼再吃口感不同,看個人喜好都可試試看

2018/07/25 發表 3,369 瀏覽
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羅翊妗
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討論共 1 則

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想請問,放涼後口感會變太硬嗎?
如果放涼後回烤能讓軟Q鬆餅變回去嗎?

a year ago

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