芷榆 192 食譜 648 粉絲 追蹤 Q彈南瓜球 #素食 #蔬食 77 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 南瓜 半顆 糖 適量 木薯粉 適量 步驟 南瓜切片蒸熟加糖加木薯粉攪拌均勻 手沾油將麵糰搓圓 蓋上保鮮膜冰凍起來 因為沒有要馬上炸所以先冰起來 起油鍋開中小火 南瓜球下鍋先不要攪動 用筷子輕輕將黏在一起的南瓜球分開 炸到定型再用漏勺壓 邊壓邊攪動 炸到每顆圓滾滾脆脆的就可以了 小撇步 一定要炸到定型再壓 不然澎不起來 跟地瓜球不大一樣 地瓜球比較空心 南瓜球外酥內軟Q 做法一樣口感不同 1.8 萬 瀏覽 2021/06/22 發表