濃濃奶香地瓜Q煎餅

小喬君Joyc
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描述

地瓜的纖維很多幫助消化,做成煎餅QQ軟軟很好吃,添加奶香濃郁的法國鮮奶油,強力抗氧化的天然色素薑黃粉增加金黃色澤!在家吃甜點,平底鍋也能輕鬆做出美味甜點呢!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1/2小匙
60g
1大匙
1小匙

步驟

  • 地瓜去皮蒸熟還熱熱的

    地瓜去皮蒸熟還熱熱的

  • 將地瓜放置盆內,加入地瓜粉 薑黃粉 蜂蜜(此配方大約為3分糖左右的甜度,可以一自己喜好再添加糖或者蜂蜜的比例,如果買到比較甜的紅地瓜,也可以斟酌減量蜂蜜的用量)

    將地瓜放置盆內,加入地瓜粉 薑黃粉 蜂蜜(此配方大約為3分糖左右的甜度,可以一自己喜好再添加糖或者蜂蜜的比例,如果買到比較甜的紅地瓜,也可以斟酌減量蜂蜜的用量)

  • 再添加鮮奶油一起攪拌

    再添加鮮奶油一起攪拌

  • 攪拌成團,如果太水狀的話可以在多加一點地瓜粉,如果太乾的話可以添加鮮奶油

    攪拌成團,如果太水狀的話可以在多加一點地瓜粉,如果太乾的話可以添加鮮奶油

  • 把地瓜團捏成長條,分成6-7個小團,在手掌心滾圓壓成0.7cm餅狀

    把地瓜團捏成長條,分成6-7個小團,在手掌心滾圓壓成0.7cm餅狀

  • 用兩大匙的油加熱轉小火,把地瓜Q餅下鍋煎

    用兩大匙的油加熱轉小火,把地瓜Q餅下鍋煎

  • 黑芝麻微微的壓在地瓜Q餅上

    黑芝麻微微的壓在地瓜Q餅上

  • 雙面煎到金黃色,起鍋後可以用廚房紙巾把油吸掉,會增加清爽度

    雙面煎到金黃色,起鍋後可以用廚房紙巾把油吸掉,會增加清爽度

  • 好吃甜點不用烤箱,平底鍋也能做出美味又健康的濃濃奶香地瓜Q餅!

    好吃甜點不用烤箱,平底鍋也能做出美味又健康的濃濃奶香地瓜Q餅!

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