小喬君Joyc 457 食譜 1,705 粉絲 追蹤 濃濃奶香地瓜Q煎餅 描述 地瓜的纖維很多幫助消化,做成煎餅QQ軟軟很好吃,添加奶香濃郁的法國鮮奶油,強力抗氧化的天然色素薑黃粉增加金黃色澤!在家吃甜點,平底鍋也能輕鬆做出美味甜點呢! #素食 #蔬食 收錄在:【第221週】一週菜單 44 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 蒸熟地瓜 300g 法國鮮奶油 50cc 薑黃粉 1/2小匙 地瓜粉 60g 蜂蜜 1大匙 黑芝麻 1小匙 步驟 地瓜去皮蒸熟還熱熱的 將地瓜放置盆內,加入地瓜粉 薑黃粉 蜂蜜(此配方大約為3分糖左右的甜度,可以一自己喜好再添加糖或者蜂蜜的比例,如果買到比較甜的紅地瓜,也可以斟酌減量蜂蜜的用量) 再添加鮮奶油一起攪拌 攪拌成團,如果太水狀的話可以在多加一點地瓜粉,如果太乾的話可以添加鮮奶油 把地瓜團捏成長條,分成6-7個小團,在手掌心滾圓壓成0.7cm餅狀 用兩大匙的油加熱轉小火,把地瓜Q餅下鍋煎 黑芝麻微微的壓在地瓜Q餅上 雙面煎到金黃色,起鍋後可以用廚房紙巾把油吸掉,會增加清爽度 好吃甜點不用烤箱,平底鍋也能做出美味又健康的濃濃奶香地瓜Q餅! 1.1 萬 瀏覽 2021/08/23 發表