黑豆鼓炒龍鬚菜

龍鬚菜需煮一鍋水川燙泡冰水備用，熱鍋入油 蒜頭炒香，入肉絲翻炒至6分熟，入豆鼓(豆鼓需先泡水約10分鐘)，翻炒出味道後，入菜翻炒，加點水，蓋鍋蓋續食材全熟即可