高女 155 食譜 45 粉絲 追蹤 蝶豆花蛋糕 描述 很天然的颜色。 #烘焙 #蛋糕 116 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋白霜 蛋白 5粒 糖 60g 蛋黄糊 蛋黄 5粒 油 40ml 牛奶 40ml 蝶豆花水 50ml 低筋面粉 135g 步驟 蛋黄打入大碗拌均放油牛奶蝶豆花水拌均,最后过筛面粉拌至无粉粒。 好漂亮的颜色。 预热烤箱180度,准备打蛋白,蛋白打至大泡糖分3次加入,打至尖尖挺立。忘了拍照 那些放入蛋黄糊快速拌均,再倒回蛋白霜,以切刀方式拌均。 倒入8吋方摸轻抛两下,入烤箱烤150度烤50分钟。 待冷后可以洒些防潮糖粉在上面。 小撇步 我没有倒扣,烤好脱摸放在凉架上。 6,921 瀏覽 2018/07/25 發表