蝶豆花枕頭蛋糕
描述
夢幻的藍~
做成香氣十足的枕頭麵包
真是美麗極了！
步驟
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#蝶豆花先用熱水泡30分鐘火滾水煮開放涼（蝶豆花的量約為掌心大小） 將沙拉油倒入鍋中，移到火爐，轉小火，等油出現紋路（不用冒煙）即關火，倒入篩好的低粉，泡打粉，奶粉，攪拌均勻，直到沒有顆粒
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蛋黃，優酪乳，香草精，蝶豆花水全部放入攪拌盆裡喇喇勒~
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將第一盆喇好的麵糊＆第二盆喇好的蝶豆花水再全部倒成一盆，繼續給他喇下去~就會變成跟上圖一樣
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#烤箱先預熱 打蛋白霜+糖（分2次加入） 電動打蛋器轉高速打到蛋白呈小勾狀的乾性發泡（如上圖）
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取1/2蛋白霜加入蝶豆花麵糊中， 用切半的方式攪拌均勻，再將攪拌好的麵糊倒入剩下的1/2蛋白霜裡繼續攪拌混勻 全部都喇好的麵糊倒入舖好的烤盤，抹平表面，烤前先震2下，烤箱調180° 15-17分
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烤好取出放在鐵架上待涼。是不是粉美呀～(*๓´╰╯`๓)♡
