時蔬燴三鮮


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這是老爸的拿手菜之ㄧ..去年特別跟老爸學,火侯是沒有跟老爸一樣,但也有三分樣! ^.*

食材
120元
10元.
60元
1條
1顆
半條
1株
少許
少許
少許
醃料
1大匙
少許
少許
少許
半顆
醬料
2大匙
1大匙
1大匙
1中匙
半碗
看全部食材 
  • 1
    先將三鮮洗淨用醃料調味抓一下,醃個15分鐘
  • 2
    爾後,用一匙熱油快炒三鮮約7分熟起鍋備用
  • 3
    配料食材洗淨切片,切花(綠花椰菜先滾水川燙)準備
  • 4
    一匙油將洋蔥,紅蘿蔔,小黃瓜先爆香熱炒
  • 5
    再將花椰菜及秀珍菇下鍋拌炒,再將醬料調勻後下鍋滾煮拌炒均勻即可起鍋
  • 6
    起鍋擺盤並滴上幾滴香油,放少許香菜完成
小撇步

三鮮的料自己隨意搭配,也時我會用花枝,豬肚,豬筋,鳥蛋..等等不同食材來替換!

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2012/08/28 發表 1.2 萬 瀏覽
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