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時蔬燴三鮮

時蔬燴三鮮

描述

這是老爸的拿手菜之ㄧ..去年特別跟老爸學,火侯是沒有跟老爸一樣,但也有三分樣! ^.*

104 說讚 1 一起做

食材

醃料
醬料
看全部食材 

步驟

  • 先將三鮮洗淨用[醃料]調味抓一下,醃個15分鐘

    先將三鮮洗淨用醃料調味抓一下,醃個15分鐘

  • 爾後,用一匙熱油快炒三鮮約7分熟起鍋備用

    爾後,用一匙熱油快炒三鮮約7分熟起鍋備用

  • 配料食材洗淨切片,切花(綠花椰菜先滾水川燙)準備

    配料食材洗淨切片,切花(綠花椰菜先滾水川燙)準備

  • 一匙油將洋蔥,紅蘿蔔,小黃瓜先爆香熱炒

    一匙油將洋蔥紅蘿蔔小黃瓜先爆香熱炒

  • 再將花椰菜及秀珍菇下鍋拌炒,再將[醬料]調勻後下鍋滾煮拌炒均勻即可起鍋

    再將花椰菜秀珍菇下鍋拌炒,再將醬料調勻後下鍋滾煮拌炒均勻即可起鍋

  • 起鍋擺盤並滴上幾滴香油,放少許香菜完成

    起鍋擺盤並滴上幾滴香油,放少許香菜完成

小撇步

三鮮的料自己隨意搭配,也時我會用花枝,豬肚,豬筋,鳥蛋..等等不同食材來替換!

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