下飯菜~辣炒滷大腸頭 去市場買了滷好的大腸頭, 買太多的後果就要想辦法換花樣吃, 之前拿來煮鴨血大腸煲, 這次直接用熱炒風, 沒想到意外的也很搭, 風味超讚。 大腸已經處理好了...

下飯菜~辣炒滷大腸頭


Serena愛廚房
134 食譜 693 粉絲
收藏 104 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

去市場買了滷好的大腸頭, 買太多的後果就要想辦法換花樣吃, 之前拿來煮鴨血大腸煲, 這次直接用熱炒風, 沒想到意外的也很搭, 風味超讚。 大腸已經處理好了, 所以已經有味道, 再加上醬油跟豆瓣醬的香氣, 非常下飯啊。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
4瓣
一根
一根
一大匙
一大匙
一小匙
適量
  • 1
    把滷好的大腸頭切塊備用。蒜頭切末, 青蔥切段, 辣椒去籽切段備用。
  • 2
    在炒鍋裡起油鍋, 鍋熱後轉中小火, 把蒜末和蔥段放入爆香。
  • 3
    放入大腸頭, 大火快炒, 用醬油, 糖, 米酒等調味。
  • 4
    拌炒幾下後, 放入辣椒段拌炒, 關火盛盤。 擺上蔥絲之後就可以上桌了。
小撇步

* 如果喜歡吃辣一點的人, 辣椒不用去籽, 直接切段放入拌炒。 然後在炒蒜頭跟青蔥時就可以放入一併拌炒了。

2018/07/24 發表 5,175 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Serena愛廚房
134 食譜 693 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香泡麵土豆素食百香果芋頭史雲生雞湯火龍果舒肥機枸杞紅豆獅王洗碗精冰淇淋鳳梨酥早午餐臭豆腐滷味蜂蜜普格義大利麵醬壽司洛神花披薩奇異果Bosch廚師機芒果蛋捲3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜壽喜燒芭樂水果棉花糖水波爐秋葵鮑魚鳳梨便當馬卡龍拉麵減肥餐燒肉微波爐WMF快力鍋奇亞籽牛肉麵南瓜濃湯鑄鐵鍋虎牌電子鍋檸檬飛利浦IH電子鍋