培根球芽甘藍
食材
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2片
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300g
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25g
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適量
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2瓣
步驟
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將材料備妥。
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先將按鈕轉到健康炸的功能熱機。在烤盤上鋪上錫箔紙, 把三片培根鋪平在烤盤上。熱機完後，設定6分鐘，進行健康炸培根。
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洗好球芽甘藍，將甘藍底部粗梗部分切除並把外圍較枯黃的葉片剝除，將甘藍對切一半。將切面處向上排好放入可進烤箱的容器。
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將裝有球芽甘藍的容器放入Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC100，設定快速蒸9分鐘。
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取出球芽甘藍，先倒入25g的芥花菜油，再放入大蒜末和一和，再接著加入適量的喜馬拉雅粉紅鹽，最後加入切小丁的培根和均勻即可盛盤。
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享用前，把機器右上的水箱裝滿水，可以設定爐腔清潔（電腦烹調15）的功能，Panasonic的蒸氣烘烤爐（NU-SC100）就會自動清潔，行程總共為30分鐘。烤箱內多的油漬及水蒸氣都會流入下方的積水盤內，到時把積水盤用清水洗乾淨，並可用自製的小蘇打水（小蘇打加水）噴蒸氣烘烤爐內部然後用餐巾紙擦拭
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