水餃的華麗變身-冰花煎餃


限12字

好像餅乾酥酥脆脆的外皮小朋友非常喜歡呦!吃膩了水餃換個口感依舊美味!

時間
20 分鐘

食材

16顆
8杯
5克
  • 我是使用小朋友吃藥的量杯
中筋麵粉 1杯
水 8杯
1:8的比例!用湯匙也可以

    我是使用小朋友吃藥的量杯 中筋麵粉 1杯 水 8杯 1:8的比例!用湯匙也可以

  • 將麵粉與水攪拌均勻至無結塊狀
加入 油 (我是使用玄米油,一般沙拉油即可)攪拌一下

    將麵粉與水攪拌均勻至無結塊狀 加入 油 (我是使用玄米油,一般沙拉油即可)攪拌一下

  • 不沾平底鍋內擺上冷凍水餃(不用解凍)

    不沾平底鍋內擺上冷凍水餃(不用解凍)

  • 倒入麵糊水
(每顆水餃下都一定要有淹到麵糊水)
倒入後蓋上鍋蓋 開中小火 10分鐘(中間勿開蓋免得水餃不熟)
時間到後轉小火悶兩分鐘

    倒入麵糊水 (每顆水餃下都一定要有淹到麵糊水) 倒入後蓋上鍋蓋 開中小火 10分鐘(中間勿開蓋免得水餃不熟) 時間到後轉小火悶兩分鐘

  • 開蓋後把湯汁收乾
(圖片左下方就是已經太乾了!在煮會焦掉!鍋子可移動,哪裡比較濕就讓火🔥在哪裡,使用小火慢慢收才不會一下就焦囉!)

    開蓋後把湯汁收乾 (圖片左下方就是已經太乾了!在煮會焦掉!鍋子可移動,哪裡比較濕就讓火🔥在哪裡,使用小火慢慢收才不會一下就焦囉!)

  • 起鍋趁熱吃!非常酥脆呦!👍

    起鍋趁熱吃!非常酥脆呦!👍

6,669 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
星晨&娜娜 不專業廚房👨‍🍳

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮