水餃的華麗變身-冰花煎餃
描述
好像餅乾酥酥脆脆的外皮小朋友非常喜歡呦！吃膩了水餃換個口感依舊美味！
時間
20
分鐘
熱量
步驟
-
我是使用小朋友吃藥的量杯 中筋麵粉 1杯 水 8杯 1:8的比例！用湯匙也可以
-
將麵粉與水攪拌均勻至無結塊狀 加入 油 （我是使用玄米油，一般沙拉油即可）攪拌一下
-
不沾平底鍋內擺上冷凍水餃（不用解凍）
-
倒入麵糊水 （每顆水餃下都一定要有淹到麵糊水） 倒入後蓋上鍋蓋 開中小火 10分鐘（中間勿開蓋免得水餃不熟） 時間到後轉小火悶兩分鐘
-
開蓋後把湯汁收乾 （圖片左下方就是已經太乾了！在煮會焦掉！鍋子可移動，哪裡比較濕就讓火🔥在哪裡，使用小火慢慢收才不會一下就焦囉！）
-
起鍋趁熱吃！非常酥脆呦！👍
米香
Ya Ting Yang
Lynn Ling
b880630
