用平底鍋做焦糖蘋果蛋糕

flora
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描述

颱風來襲、雨中的秋天
天氣微有涼意
這時候吃焦糖口味的蘋果蛋糕
搭配一杯咖啡或奶茶都超享受的^^

尤其是不用烤箱
利用已混合好的鬆餅粉就能輕鬆製作:D

食材

1個
20g
三匙
鬆餅糊
200g
2顆
60cc

步驟

  • 蘋果洗淨削皮後平均切成12份,
將奶油和二砂糖加進開小火的鍋中。

    蘋果洗淨削皮後平均切成12份, 將奶油和二砂糖加進開小火的鍋中。

  • 等奶油融化後將蘋果片加入,稍等片刻翻面讓另一面也沾到糖漿

    等奶油融化後將蘋果片加入,稍等片刻翻面讓另一面也沾到糖漿

  • 奶油開始冒泡後將蘋果片排整齊,
將鬆餅糊倒在上面,並將中間的粉漿往旁邊撥勻,才不會中間太膨。蓋上蓋子中小火烘約20分(鍋子大小和鬆餅粉的量不同,時間會不同,100g約十分鐘)

    奶油開始冒泡後將蘋果片排整齊, 將鬆餅糊倒在上面,並將中間的粉漿往旁邊撥勻,才不會中間太膨。蓋上蓋子中小火烘約20分(鍋子大小和鬆餅粉的量不同,時間會不同,100g約十分鐘)

  • 待中間部分也由白轉黃摸起來不黏就可以,
用一個盤子蓋在鍋上,翻面倒出

    待中間部分也由白轉黃摸起來不黏就可以, 用一個盤子蓋在鍋上,翻面倒出

  • 切片後淋點巧克力醬或加蜂蜜、奶油和冰淇淋都好吃

    切片後淋點巧克力醬或加蜂蜜、奶油和冰淇淋都好吃

小撇步

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留言

共 4 則
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  • Tommy Hsu
    Tommy Hsu

    好餓喔= =

  • 張庭語
    張庭語

    我做過類似的東西耶 只是上次拿到太甜的蘋果最後就甜爆所以覺得拿青蘋果應該比較好= =

  • Oriana Wang
    Oriana Wang

    這感覺not bad耶!!!

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