超簡單黑胡椒牛肉～新手必看！ 溫溫食堂 21 食譜 61 粉絲 追蹤 85 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 黑胡椒口味一直很受大家喜愛，不過道地的黑胡椒醬要用的材料實在太多，今天教大家用兩樣很常見的調味料即可完成相似的味道喔！ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 牛肉 200g 青椒 1條 紅蘿蔔 1/2個 蒜頭 2粒 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒 1小匙 太白粉 少許 調味料 黑胡椒粉 1大匙 香菇素蠔油 2大匙 將食材切條狀，牛肉加入醃料醃10分鐘，蒜頭切末，辣椒切絲。 鍋中放少許油先將牛肉炒至變色，撈起備用。 同鍋放入蒜頭、紅蘿蔔炒香，可加點水，釋放紅蘿蔔素。 放入青椒一同拌炒。 加入調味料，一同拌炒均勻。 最後加入牛肉中大火快炒即可。 小撇步 1.可加適量水以免太乾 2.黑胡椒依個人喜好添加 3.牛肉變色即可撈起以免太老 4.配料可自行搭配EX:洋蔥、小黃瓜... 2018/07/22 發表 1,813 瀏覽
Eliza Liu
