Carol Huang 132 食譜 400 粉絲 追蹤 豆瓣茄子 描述 下飯👍 #素食 #蔬食 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 5~6條(小) 蒜頭 3~5瓣 辣豆瓣 一匙 糖 兩匙 鹽 適量 醬油 一點 醬油膏 一匙 水 一碗半 步驟 茄子切段備用。 先爆香蒜頭,加入辣豆瓣、糖、鹽、醬油膏,再倒入茄子翻炒,待茄子都裹上醬汁後加入半碗水,試吃味道,太辣就再加糖,再加入一碗水,待收汁,起鍋前淋上一點醬油,翻炒一下即可上桌。 3,491 瀏覽 2018/07/21 發表