豆瓣茄子 Carol Huang 124 食譜 275 粉絲 追蹤 58 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 下飯👍 食材 茄子 5～6條(小) 蒜頭 3～5瓣 辣豆瓣 一匙 糖 兩匙 鹽 適量 醬油 一點 醬油膏 一匙 水 一碗半 茄子切段備用。 先爆香蒜頭，加入辣豆瓣、糖、鹽、醬油膏，再倒入茄子翻炒，待茄子都裹上醬汁後加入半碗水，試吃味道，太辣就再加糖，再加入一碗水，待收汁，起鍋前淋上一點醬油，翻炒一下即可上桌。 2018/07/21 發表 1,723 瀏覽
