南乳炸雞翅膀 (影音食譜) 超下飯南乳炸雞翅,做法簡單不複雜,而且鸡翅膀肉质有咬口又不至于柴口,烹煮起来也不容易老。南乳炸雞翅是一道非常適合新手的料理。 影片食譜☞ https://...

南乳炸雞翅膀 (影音食譜)


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超下飯南乳炸雞翅,做法簡單不複雜,而且鸡翅膀肉质有咬口又不至于柴口,烹煮起来也不容易老。南乳炸雞翅是一道非常適合新手的料理。
影片食譜☞ https://youtu.be/Q_aX6s1Er18
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份量
2 人份
食材
4只
2匙
1塊
1湯匙
1/2湯匙
1湯匙
1小匙
1湯匙
1/2顆
20ml
1小匙
1小匙
  • 1
    把所有醃料倒入雞翅膀攪拌均勻
  • 2
    攪拌均勻後倒入玉米粉和低筋麵粉拌勻
  • 3
    醃製3小時或隔夜
  • 4
    油鍋燒熱,把雞翅膀倒入熱油炸至金黃色,取出瀝乾油即可
小撇步

1. 南乳雞翅膀炸出來應該是紅色的。如果要調整食譜的話,最好不要用醬油,蠔油和糖。不然炸出來顏色會比較深。(因為覺得需要少許甜味中和一下,所以我的食譜加了少許糖

2018/07/21 發表 1,901 瀏覽
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