南乳烤翅 这个情人节,亲自下厨,给爱人做一份好菜来应节。用玫瑰腐乳腌好鸡翅,入烤箱烘烤至熟。成品红艳,透亮,鸡翅的嫩,腐乳的香,好吃又回味无穷。人家有玫瑰,我们是“...

南乳烤翅


艾鲁
3 食譜 4 粉絲
收藏 171 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

这个情人节,亲自下厨,给爱人做一份好菜来应节。用玫瑰腐乳腌好鸡翅,入烤箱烘烤至熟。成品红艳,透亮,鸡翅的嫩,腐乳的香,好吃又回味无穷。人家有玫瑰,我们是“玫瑰”烤翅。一样的红,不一样的漂亮。至于哪样更有情调,每个人心里自有权衡。

食材
主料
350克
輔料
1勺
1勺
1勺
1勺
  • 1
    雞翅洗净,用清水浸泡20分钟左右捞出沥干水分
  • 2
    玫瑰腐乳和腐乳汁一起装进大碗里,用勺子碾碎搅匀。加入蠔油,料酒,橄榄油拌匀做成腌料
  • 3
    把雞翅放入腌料里拌匀,腌制隔夜
  • 4
    烤盘垫上锡纸,摆上腌好的雞翅
  • 5
    入提前预热好的烤箱里,200度,烤15分钟左右。中间取出刷一次腌料
  • 6
    把雞翅移到烤网上,垫有锡纸的烤盘放下层接油。再刷一次腌料,烤5分钟后取出即可
小撇步

雞翅腌制隔夜,会更入味。如果赶时间的话,可以用牙签在雞翅一面扎孔,帮助其入味,但是腌的时间也最好不要少于4小時。
最后把雞翅移到烤网上再烤5分钟,能让雞皮收紧变酥脆,口感更好。

2012/02/14 發表 6,577 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
艾鲁
3 食譜 4 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

很讚的料理

7 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋披薩獅王洗碗精蛋捲臭豆腐水波爐WMF快力鍋鳳梨酥燒肉芋頭百香果早午餐洛神花壽喜燒拉麵蜂蜜秋葵迷迭香Bosch廚師機舒肥機奇異果鮑魚涼拌小黃瓜普格義大利麵醬馬卡龍棉花糖3M真空保鮮盒牛肉麵微波爐火龍果水果滷味奇亞籽枸杞便當鳳梨芒果芭樂虎牌電子鍋減肥餐紅豆壽司史雲生雞湯泡麵素食冰淇淋南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋檸檬土豆