奶油香蒜迷迭香煎魚排


陳呱呱
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我很愛吃魚,但自己生活後很少有機會吃到魚,發現生鮮超市很容易買到魚排後開始各式料理實驗,實驗結果發現-Panasonic 蒸氣烘烤爐NU-SC100 有個煎白帶魚的功能,真的很好用,不用怕煎魚的時候被油噴到,油煙問題更不用擔心。採買食材花的時間也不多,只需要下班花一點時間去生鮮超市就可以把所需要的食材備齊。也不需要顧爐火,食材放進去,等時間ㄧ到開動!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

2
4
1
少許
少許
少許
少許
  • 將奶油丁放入無烘烤預熱100度使之微微融化後加入全蛋及麵粉攪拌均勻

    將奶油丁放入無烘烤預熱100度使之微微融化後加入全蛋及麵粉攪拌均勻

  • 魚排洗淨擦乾抹上椒鹽後刷上蛋液

    魚排洗淨擦乾抹上椒鹽後刷上蛋液

  • 將蒜頭切片塗上奶油製做煎蒜片

    將蒜頭切片塗上奶油製做煎蒜片

  • 使用電腦烹調煎白帶魚程式先將蒜片放入預熱,預熱完成先將煎蒜片先拿出備用

    使用電腦烹調煎白帶魚程式先將蒜片放入預熱,預熱完成先將煎蒜片先拿出備用

  • 預熱完成將魚盤放入蒸氣烘烤爐內繼續烹調

    預熱完成將魚盤放入蒸氣烘烤爐內繼續烹調

  • 烹調完成灑上迷迭香擺盤上桌

小撇步

可適用於各種魚排料理,變換香菜佐料又是另一種美味~

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