簡易料理~牛蒡排骨湯 覺得很烏茲,就想也許剪個頭髮會好些,結果卻帶回一根牛蒡、一盒排骨,慶幸的是頭髮有剪。事情是這樣的:烏茲的心情在剪完髮後美麗起來,走出美髮院很順很自然的就走...

簡易料理~牛蒡排骨湯


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覺得很烏茲,就想也許剪個頭髮會好些,結果卻帶回一根牛蒡、一盒排骨,慶幸的是頭髮有剪。事情是這樣的:烏茲的心情在剪完髮後美麗起來,走出美髮院很順很自然的就走進隔壁超市原本只想隨意逛逛吹吹冷氣,真的沒有要購物真的沒有喔!結果不小心瞄到牛蒡正在特價一根10元,唉〜不自覺的就拿了一根(該死的特價讓人無法抗拒),為了10元的牛蒡加買了39元的排骨,這到底是…?只能說這世界到處都是陷阱,小心愼入啊〜共勉之!

食材
一根
適量
適量
適量
約7~8顆
約4~5朵
適量
適量
  • 1
    食材
  • 2
    排骨洗淨,冷水入鍋汆燙,煮沸去腥後,再次洗淨備用。
  • 3
    牛蒡用刀背刮除外皮。
  • 4
    牛蒡:切片 乾香菇:泡軟切易入口大小 薑:切片 紅棗:中間劃一刀使其易煮出味道 枸杞:略微泡一下即可
  • 5
    記得牛蒡要邊切邊放入裝了冷水的鍋中防止氧化。
  • 6
    將食材(除了鹽和枸杞、酒)全部放入湯鍋中加入適量的水,大火煮開後轉小火約煮半小時。
  • 7
    最後放入枸杞、酒、鹽巴調味即可。
  • 8
    好!簡單清爽的牛蒡排骨湯完成囉!!
小撇步

Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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2018/07/18 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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若加不用泡水的香菇來煮,味道會如何?

7 months ago
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作者回應

我想差別在於香氣吧!!

6 months ago

大家都在查

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