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阿咪
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牛蒡排骨湯

牛蒡排骨湯

描述

之前買了牛蒡茶來喝,覺得味道不錯,
不單單可以當茶飲,還可以煮湯,湯頭很香喔!!

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食材

步驟

  • 先煮一鍋水,汆燙豬背骨,之後清洗乾淨、備用。

  • 牛蒡刷洗乾淨、切片(或切塊),放入加了清水的鍋內,放入處理好的豬背骨,切一些薑片進去,放入米酒,
最後放上適量的牛蒡乾,就可以開火燉湯。

    牛蒡刷洗乾淨、切片(或切塊),放入加了清水的鍋內,放入處理好的豬背骨,切一些片進去,放入米酒, 最後放上適量的牛蒡乾,就可以開火燉湯。

  • 慢慢燉煮,大概煮40分鐘,就可以加鹽調味,完成囉~

    慢慢燉煮,大概煮40分鐘,就可以加鹽調味,完成囉~

小撇步

湯頭喝起來很清爽,豬背骨可以改成豬支骨或是雞肉,
當然也可以煮素的,加菇類、竹笙、一點紅棗跟枸杞,也是很棒的喲!!!

更多相關內容請見:
http://www.fubabytw.com/2014/03/blog-post_8.html

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阿咪 45 食譜 99 粉絲

我是「阿咪生活亂記」的阿咪, 部落格:fubabytw.com 我的粉絲團:http://www.facebook.com/amilifejournal 大家可以互相交流、討論喲!! ^^~

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