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涼拌馬鈴薯


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食材
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    馬鈴薯刨成片狀
  • 3
    先泡入水中約30分後撈出 (讓澱粉質釋出) 再放入熱水中川燙至熟後 (用小火 火太大影響脆感)
  • 4
    撈出馬鈴薯 泡於冰水中
  • 5
    撈出馬鈴薯濾乾水份後 加入所有醃製材料 再攪拌均勻
  • 6
    放入盤中即可
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/07/17 發表 2,780 瀏覽
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