毛豆炒玉米筍 簡單上手,非常下飯的一道菜。

毛豆炒玉米筍


葉曉忻
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簡單上手,非常下飯的一道菜。

份量
3 人份
食材
2盒(12~15根)
適量(喜歡就多加)
調料
4個(喜歡就多加)
三片
適量
適量
半碗
  • 1
    玉米筍切半,用水煮熟約3~4分鐘。 煮熟後切小塊。
  • 2
    熱鍋下油爆蒜末跟辣椒,炒出香味後,先放玉米筍,炒大約3分鐘,在放毛豆。
  • 3
    加半碗水悶熟,約悶五分鐘,試吃一下看看玉米筍是否有太硬,太硬在繼續悶!原則上悶到水快沒有為止。
  • 4
    加鹽,調味。 最後加一小匙香油翻炒,即可盛盤。
小撇步

因為冰箱都會放冷凍毛豆,所以本來就是可直接吃,建議先拿下來退冰,份量都可以,愛吃多一些就加多一些。

愛吃辣的人可多放辣椒。

2018/07/17 發表 3,782 瀏覽
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葉曉忻
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