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葉曉忻
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毛豆炒玉米筍

毛豆炒玉米筍

描述

簡單上手,非常下飯的一道菜。

214 說讚

份量

3 人份

食材

調料

步驟

  • 玉米筍切半,用水煮熟約3~4分鐘。 煮熟後切小塊。

  • 熱鍋下油爆末跟辣椒,炒出香味後,先放玉米筍,炒大約3分鐘,在放毛豆

  • 加半碗水悶熟,約悶五分鐘,試吃一下看看玉米筍是否有太硬,太硬在繼續悶!原則上悶到水快沒有為止。

  • 加鹽,調味。 最後加一小匙香油翻炒,即可盛盤。

小撇步

因為冰箱都會放冷凍毛豆,所以本來就是可直接吃,建議先拿下來退冰,份量都可以,愛吃多一些就加多一些。

愛吃辣的人可多放辣椒。

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