蒜泥五花白肉 小翰爸 179 食譜 436 粉絲 追蹤 261 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 簡單的料理，不簡單的味道 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 1條 蒜末 15瓣 薑末 15克 香菜末 15克 辣椒末 2根 蔥末 10克 蒜苗末 10克 分組1調味料 醬油膏 3大匙 醬油 1大匙 細砂糖 1匙 開水 2大匙 烏醋 1匙 香油 1匙 米酒 100cc 燒開水，鍋中放入100cc米酒及蔥段，將五花肉放入主40-45分鐘，煮熟(筷子測試)，放冰水降溫 將降溫後的五花肉條切片擺盤 將調味料的部分全部放入碗中 要吃的時候再將醬料進行攪拌 最後將醬料淋上去，讓所有的五花肉都沾裹上醬料即可 小撇步 五花肉可用筷子穿透就熟了 2018/07/17 發表 5,215 瀏覽
