小翰爸 314 食譜 1,283 粉絲 追蹤 蒜泥五花白肉 描述 簡單的料理,不簡單的味道 262 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 1條 蒜末 15瓣 薑末 15克 香菜末 15克 辣椒末 2根 蔥末 10克 蒜苗末 10克 分組1調味料 醬油膏 3大匙 醬油 1大匙 細砂糖 1匙 開水 2大匙 烏醋 1匙 香油 1匙 米酒 100cc 步驟 燒開水,鍋中放入100cc米酒及蔥段,將五花肉放入主40-45分鐘,煮熟(筷子測試),放冰水降溫 將降溫後的五花肉條切片擺盤 將調味料的部分全部放入碗中 要吃的時候再將醬料進行攪拌 最後將醬料淋上去,讓所有的五花肉都沾裹上醬料即可 小撇步 五花肉可用筷子穿透就熟了 6,327 瀏覽 2018/07/17 發表