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兔比
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日式咖哩

日式咖哩

描述

喜歡日式咖哩的人也試試看吧!

咖哩真的是很方便的食物
吃不完放冰箱 想吃的時候加熱就可以了
可以加飯加麵都很好吃

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食材

步驟

  • 咖哩塊是用這種的
超市都買的到

    咖哩塊是用這種的 超市都買的到

  • 先把馬鈴薯/紅蘿蔔洗乾淨削皮
然後切成一公分的大小  想吃有口感的可以切大塊點
洋蔥切一半在切絲

    先把馬鈴薯/紅蘿蔔洗乾淨削皮 然後切成一公分的大小 想吃有口感的可以切大塊點 洋蔥切一半在切絲

  • 豬肉切成一條一條的  
可以請肉販切或是自己切

    豬肉切成一條一條的 可以請肉販切或是自己切

  • 鍋子下油加熱  在下洋蔥以中小火炒到洋蔥香味出來 變成透明的 像圖片那樣
在下豬肉翻炒 成表面變白色
最後把紅蘿蔔/馬鈴薯一起炒  炒約5分鐘

    鍋子下油加熱 在下洋蔥以中小火炒到洋蔥香味出來 變成透明的 像圖片那樣 在下豬肉翻炒 成表面變白色 最後把紅蘿蔔/馬鈴薯一起炒 炒約5分鐘

  • 炒好後倒入大鍋子裡面  
加入800ml的水  中火煮滾後轉小火把紅蘿蔔/馬鈴薯煮熟(筷子輕鬆戳進去就可以)

    炒好後倒入大鍋子裡面 加入800ml的水 中火煮滾後轉小火把紅蘿蔔/馬鈴薯煮熟(筷子輕鬆戳進去就可以)

  • 把火先關掉 放入咖喱塊攪拌 讓咖哩塊慢慢融化 在開小火 煮10分鐘 到咖哩稠稠的 就完成了

小撇步

豬肉可以用雞肉或是牛肉代替 量也可以依各人調整

把火關掉在放咖哩塊 是為了能把咖哩完全融化

紅蘿蔔/馬鈴薯喜歡吃有口感的可以切大塊點或是滾刀塊

紅蘿蔔切那麼小是因為家裡有人不愛吃 才切很小的 而且咖哩的味道可以蓋過紅蘿蔔的味道

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