日式咖哩
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喜歡日式咖哩的人也試試看吧！
咖哩真的是很方便的食物
吃不完放冰箱 想吃的時候加熱就可以了
可以加飯加麵都很好吃
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1咖哩塊是用這種的 超市都買的到 -
2先把馬鈴薯/紅蘿蔔洗乾淨削皮 然後切成一公分的大小 想吃有口感的可以切大塊點 洋蔥切一半在切絲
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3豬肉切成一條一條的 可以請肉販切或是自己切
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4鍋子下油加熱 在下洋蔥以中小火炒到洋蔥香味出來 變成透明的 像圖片那樣 在下豬肉翻炒 成表面變白色 最後把紅蘿蔔/馬鈴薯一起炒 炒約5分鐘
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5炒好後倒入大鍋子裡面 加入800ml的水 中火煮滾後轉小火把紅蘿蔔/馬鈴薯煮熟(筷子輕鬆戳進去就可以)
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6把火先關掉 放入咖喱塊攪拌 讓咖哩塊慢慢融化 在開小火 煮10分鐘 到咖哩稠稠的 就完成了
小撇步
豬肉可以用雞肉或是牛肉代替 量也可以依各人調整
把火關掉在放咖哩塊 是為了能把咖哩完全融化
紅蘿蔔/馬鈴薯喜歡吃有口感的可以切大塊點或是滾刀塊
紅蘿蔔切那麼小是因為家裡有人不愛吃 才切很小的 而且咖哩的味道可以蓋過紅蘿蔔的味道
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