老妹廚房 29 食譜 80 粉絲 追蹤 杏鮑菇三杯雞🐔 描述 超好下飯,直接拿來攪飯 158 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞翅 雞腿切塊 一份 薑 半根 蒜 五顆 杏鮑菇 三根 九層塔 一份 醬 醬油膏 三湯匙 米酒 三湯匙 冰糖 一小湯匙 麻油 三湯匙 步驟 備料 洗乾淨 用米酒蒜頭薑 醃一下 燙過感覺比較乾淨 吃起來安心 放在其他盤子再開始 用麻油爆香 下料跟杏鮑菇 炒過有香氣就加醬下去煨 濕度抓自己喜歡的 起鍋前拌九層塔~超香低 小撇步 雞肉燙過比較快熟(我會先用叉子搓洞) 5,151 瀏覽 2018/07/15 發表