[生酮低醣餐]香煎松阪豬佐酪梨

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描述

給生酮低醣的您更多菜色發想!
松阪豬本來就是美味口感豐富的食材、搭配上清爽的蘿蔓葉鋪底、淡淡油脂味的酪梨!是一道簡單又美味的菜

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

2/3顆
一大片
3片
少許

步驟

  • 1)用海鹽或玫瑰鹽先醃個20分鐘
2)煎之前再把鹽巴洗掉,擦乾備用

    1)用海鹽或玫瑰鹽先醃個20分鐘 2)煎之前再把鹽巴洗掉,擦乾備用

  • 不加油於不沾鍋上乾煎

    不加油於不沾鍋上乾煎

  • 煎至兩面焦香後,切塊,再回鍋續煎至金黃色,再依照個人口味,調味鹽巴、白胡椒、黑胡椒

    煎至兩面焦香後,切塊,再回鍋續煎至金黃色,再依照個人口味,調味鹽巴、白胡椒、黑胡椒

  • 在煎松阪豬的同時可以處理酪梨(切成可入口的塊狀)與蘿蔓葉(切成可入口的大小)

    在煎松阪豬的同時可以處理酪梨(切成可入口的塊狀)與蘿蔓葉(切成可入口的大小)

  • 底下鋪上蘿蔓葉,周圍擺上酪梨

    底下鋪上蘿蔓葉,周圍擺上酪梨

  • 再將煎好的松阪豬擺在中間

    再將煎好的松阪豬擺在中間

  • 再把煎松阪豬釋放的天然油脂淋在酪梨上(天然的松阪豬油脂很棒唷!不要浪費倒掉)

    再把煎松阪豬釋放的天然油脂淋在酪梨上(天然的松阪豬油脂很棒唷!不要浪費倒掉)

  • 均勻灑上黑胡椒做最後裝飾

    均勻灑上黑胡椒做最後裝飾

  • 醬油沾醬:醬油一大匙、橄欖油少許、蒜末(隨意)

    醬油沾醬:醬油一大匙、橄欖油少許、蒜末(隨意)

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