櫻桃起酥餅
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微甜微酸香香酥酥，戀愛的滋味，作法很簡單喲。
份量
2
人份
食材
起酥餅
起酥餅皮
2片
蜂蜜
1g
水
1g
櫻桃
6顆
糖粉
適量
核桃
適量
檸檬皮
適量
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1起酥餅皮切成12*12公分（原本是12*13公分）四周向內切1.5公分L型，注意兩端不要切斷，交錯擺放，中間用叉子刺一個一個洞（烤的時候才不會變形），再放入冷凍庫，冷凍約10分鐘。
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2烤箱預熱200度備用
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3櫻桃對半切去籽，核桃壓碎備用，將蜂蜜與水混合。
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4拿出起酥皮，四周刷上蜂蜜水，中間擺上櫻桃及灑上核桃，放入烤盤中，200度烤12～13分鐘。
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5烤好放涼一些，灑上糖粉及檸檬皮（也可省略）就完成囉。
小撇步
起酥皮造型做完，等烤箱預熱時一定要放回冷凍庫冷凍，這樣烤起來才會蓬鬆好看。
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