傅培梅食譜:蔥爆牛肉 今天早上YouTube 上看到的,感覺不難試一下,味道比我想的還好吃,不愧是大師級人物的配方,分享給大家

傅培梅食譜:蔥爆牛肉


收藏 2,417 留言 10
9 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

今天早上YouTube 上看到的,感覺不難試一下,味道比我想的還好吃,不愧是大師級人物的配方,分享給大家

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
牛肉片(火鍋肉片)
1盒
一把
辣椒
你爽
蒜頭
3顆
胡椒
一ㄔˊ
鹽巴
一勺
米酒
兩勺
蛋白
可有可無
醬油
3勺
  • 1
    首先就是醃肉嘛~來喔到醬油和胡椒還有米酒。如果你有蛋清會更好 沒有的話也可以用少許太白粉代替,可還是沒有的話⋯⋯沒關係!把你煮菜速度加快 不要讓她老掉也可(醃肉時間:放置10分鐘)
  • 2
    你以為這樣就夠了嗎?錯!我們要用特製醬汁,材料有醬油、米酒、胡椒、鹽巴
  • 3
    這是一場戰爭,你要用2分鐘的時間完成一道料理!放油先爆蒜
  • 4
    好的在把牛肉丟下去,看到有7分熟時準備下一步
  • 5
    蔥跟特製醬汁一起丟下去轟炸啊! ㄌㄚˇ個三十秒準備起鍋
  • 6
    Bang!真的很好吃我不誇張,因為是牛肉所以有一點點不熟是沒關係的,很下飯真的真的很好吃,用一百顆心保證這步驟沒問題👌
小撇步

希望法國可以贏

2018/07/11 發表 2.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 9 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

a day ago
user_avatar

一勺是多少?一大匙嗎?

14 days ago
user_avatar
作者回應

是的 一小ㄔˊ即可

14 days ago
user_avatar

這菜叫『蔥爆牛肉』,但是你完全沒有作『爆蔥』的動作

3 months ago
user_avatar
作者回應

可是很好吃啊

3 months ago
user_avatar

醃料和調味料比例不明,我煮出來太鹹了。

4 months ago
user_avatar
作者回應

好 我之後會註明的 謝謝指教~

4 months ago
user_avatar

請問特調醬汁的比例?

7 months ago
user_avatar

白的~

10 months ago
user_avatar

請問醋是白醋還是黑醋?謝謝

10 months ago