食譜收藏寫食譜

傅培梅食譜：蔥爆牛肉

傅培梅食譜：蔥爆牛肉

三三

13 食譜 114 粉絲

2,718 說讚 11 跟著做 11 留言

新增分類

限12字

新增分類

今天早上YouTube 上看到的，感覺不難試一下，味道比我想的還好吃，不愧是大師級人物的配方，分享給大家

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

牛肉片（火鍋肉片）

1盒

一把

你爽

3顆

一ㄔˊ

一勺

兩勺

可有可無

3勺

1
首先就是醃肉嘛～來喔到醬油和胡椒還有米酒。如果你有蛋清會更好沒有的話也可以用少許太白粉代替，可還是沒有的話⋯⋯沒關係！把你煮菜速度加快不要讓她老掉也可（醃肉時間：放置10分鐘）
2
你以為這樣就夠了嗎？錯！我們要用特製醬汁，材料有醬油、米酒、胡椒、鹽巴
3
這是一場戰爭，你要用2分鐘的時間完成一道料理！放油先爆蒜
4
好的在把牛肉丟下去，看到有7分熟時準備下一步
5
蔥跟特製醬汁一起丟下去轟炸啊！ㄌㄚˇ個三十秒準備起鍋
6
Bang!真的很好吃我不誇張，因為是牛肉所以有一點點不熟是沒關係的，很下飯真的真的很好吃，用一百顆心保證這步驟沒問題👌

小撇步

希望法國可以贏

2018/07/11 發表 2.8 萬瀏覽

看更多蔥爆牛肉的相關食譜

分類

有 11 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論

共 7 則

Dana Cheng
一
、
a year ago
作者三三
好的
a year ago
楊汶靜
一勺是多少？一大匙嗎？
a year ago
作者三三
是的一小ㄔˊ即可
a year ago
javan
這菜叫『蔥爆牛肉』，但是你完全沒有作『爆蔥』的動作
a year ago
作者三三
可是很好吃啊
a year ago
keishali
醃料和調味料比例不明，我煮出來太鹹了。
a year ago
作者三三
好我之後會註明的謝謝指教～
a year ago
Chris Chen
請問特調醬汁的比例？
2 years ago
三三
白的~
2 years ago
Yi-wei Hsu
請問醋是白醋還是黑醋？謝謝
2 years ago

傅培梅食譜：蔥爆牛肉今天早上YouTube 上看到的，感覺不難試一下，味道比我想的還好吃，不愧是大師級人物的配方，分享給大家