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BETTY
131 食譜 978 粉絲

蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料1
醬料2

步驟

  • 牛肉切絲
倒入醬料1除太白粉外之其他醬料
抓醃均勻靜置15分鐘
要煮前最後再倒入太白粉抓醃均勻備用

醬料2先調好一碗備用

    牛肉切絲 倒入醬料1除太白粉外之其他醬料 抓醃均勻靜置15分鐘 要煮前最後再倒入太白粉抓醃均勻備用 醬料2先調好一碗備用

  • 蒜切末
蔥分蔥白蔥綠切段
辣椒跟薑切小塊

    切末 綠切段 辣椒切小塊

  • 熱鍋
倒1匙油
油香飄出後
下牛肉絲快炒約7分熟後盛出備用

    熱鍋 倒1匙油 油香飄出後 下牛肉絲快炒約7分熟後盛出備用

  • 放入蒜末、蔥白、薑、辣椒快炒爆香

    放入末、白、辣椒快炒爆香

  • 將牛肉絲倒回鍋中, 再倒入醬料2, 拌炒均勻

  • 起鍋前撒上綠 拌炒一下 完成

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BETTY 131 食譜 978 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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