BETTY 131 食譜 978 粉絲 追蹤 蔥爆牛肉 65 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 牛肉(全聯,火鍋肉片) 1盒 蔥 6支 蒜瓣 3辦 辣椒 適量 薑 適量 醬料1 蛋 1顆 醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 1小匙 太白粉 1大匙 醬料2 醬油 1小匙 蠔油 2小匙 步驟 牛肉切絲 倒入醬料1除太白粉外之其他醬料 抓醃均勻靜置15分鐘 要煮前最後再倒入太白粉抓醃均勻備用 醬料2先調好一碗備用 蒜切末 蔥分蔥白蔥綠切段 辣椒跟薑切小塊 熱鍋 倒1匙油 油香飄出後 下牛肉絲快炒約7分熟後盛出備用 放入蒜末、蔥白、薑、辣椒快炒爆香 將牛肉絲倒回鍋中, 再倒入醬料2, 拌炒均勻 起鍋前撒上蔥綠 拌炒一下 完成 1.5 萬 瀏覽 2021/05/24 發表