味增豆腐湯

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描述

甜中帶一點昆布的香氣,配泡飯最絕配!!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
1盒
半顆
1條
1包
1.5包
調味料
1匙
3匙
適量

步驟

  • 1,洋蔥切絲。豆腐切長方塊。
2,柴魚裝進中藥袋「給不喜歡柴魚
      口感的人建議。」

    1,洋蔥切絲。豆腐切長方塊。 2,柴魚裝進中藥袋「給不喜歡柴魚 口感的人建議。」

  • 加入沙拉油,將柴魚和白雪菇和洋蔥爆香。

    加入沙拉油,將柴魚和白雪菇和洋蔥爆香。

  • 加入1800cc水熬10分鐘。
中小火。

    加入1800cc水熬10分鐘。 中小火。

  • 加一點高湯拌勻。

    加一點高湯拌勻。

  • 加入豆腐,醬油,味增,糖,胡椒,
煮5分鐘。

    加入豆腐,醬油,味增,糖,胡椒, 煮5分鐘。

  • 起鍋撒蔥花。

    起鍋撒蔥花。

小撇步

攪拌過程要輕,這樣柴魚才不會掉出來。

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