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香菇豆腐味噌湯

香菇豆腐味噌湯

描述

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食材

步驟

  • 1、鍋中放入洗米水、洋蔥、乾香菇,開火,煮至洋蔥熟透。(乾香菇煮軟後再取出切絲)
2、加入豆腐、柴魚片及蔥白一起煮。煮至洋蔥熟軟。
3、加入味噌煮至化開。
4、最後加入烹大師鰹魚粉,攪拌均勻即可關火起鍋囉。

☘️享用前加些蔥花會更好喝喔!

    1、鍋中放入洗米水、洋蔥、乾香菇,開火,煮至洋蔥熟透。(乾香菇煮軟後再取出切絲) 2、加入豆腐、柴魚片及白一起煮。煮至洋蔥熟軟。 3、加入味噌煮至化開。 4、最後加入烹大師鰹魚粉,攪拌均勻即可關火起鍋囉。 ☘️享用前加些花會更好喝喔!

小撇步

1、取第二次的洗米水即可
2、味噌先用熱湯溶化後再倒入鍋中,比較不會結塊。
3、香菇可先用水泡軟切絲,香菇水也要倒入鍋中一起煮。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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