義式香瓜優格沙拉涼麵


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義大利人吃哈密瓜會培根與起司,想不到改成臺灣美濃瓜也很對味!間單配上冰鎮義大利麵、薄荷、優格與黃瓜丁,鹹鹹甜甜的爽口滋味,簡單好做、營養均衡,一盤收服全家味蕾~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 1
    燒一鍋熱水加一大匙鹽後依包裝指示煮熟義大利麵
  • 2
    順邊煎個培根備用
  • 3
    將煎好的培根、小黃瓜、美濃瓜切小塊,洋蔥切絲,薄荷洗淨備用
  • 4
    取一碗混合優格、香蒜粒後用鹽和黑胡椒調味
  • 5
    義大利麵熟後撈起泡冰水
  • 6
    待麵條冰透後瀝乾水分,加入剛剛的優格醬內,攪拌均勻
  • 7
    盛盤後依序擺上培根、小黃瓜、美濃瓜、洋蔥絲與薄荷葉,最後撒上帕瑪森起司粉即可。
小撇步

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2018/07/24 發表 1,279 瀏覽
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