新鮮的滋味～～浸漬時蔬
描述
一趟旅行卻可重新發現自己及旅伴的成長
讓彼此珍惜彼此的心
順服彼此的情誼常保持在新鮮的狀態
料理亦如此
雖然買到了新鮮的食材
但善用一些處理的方法
卻能讓食材彼此搭配卻不失了各自的味道
炎炎燠熱的夏日
一起來試試看日式浸漬時蔬
新鮮的滋味只需要一點時間
就可在你家餐桌上喔！
https://olivendove.blogspot.com/20…/…/soaked-vegetables.html
步驟
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清洗蔬菜
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把所有菜切好，燒好開水，用熱水淋上菜，一旁放涼備用。
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把所有配料（冷開水，金棗、海鹽、砂糖、辣椒等）與菜在大碗或攪拌盆中拌勻，放入冰箱冷藏半天以上就可享用！
小撇步
使用任何有點硬挺的菜會比較耐口感也好如油菜、小松菜。
選用紅黃椒或胡蘿蔔是要切細絲配色用，也是甜味的來源。金棗也可用檸檬取代酸味。喜歡這道料理的分享嗎？
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