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酪梨優格(網球造型&酪梨切法)

酪梨優格(網球造型&酪梨切法)

描述

酪梨含豐富的不飽和脂肪酸,享有最營養水果的美名。不論做成沙拉蛋吐司、打成牛奶,都是非常棒的選擇。酪梨與優格的結合,不用吉利丁等膠質,本身的高油脂讓口感細緻又出色!
順應年度盛宴溫布頓網球賽錦標賽,台灣好手謝淑薇擊敗當今世界第一Simona Halep 繼續為她加油,期待更棒的賽事!

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將酪梨用刀切入,劃一圈備用。

    酪梨用刀切入,劃一圈備用。

  • 轉動酪梨,方便將兩側搬開。

    轉動酪梨,方便將兩側搬開。

  • 用湯匙沿表皮將果肉挖出、籽去除。

    用湯匙沿表皮將果肉挖出、籽去除。

  • 完整取下酪梨,殼甚至可以當沙拉或承裝料理的容器。

    完整取下酪梨,殼甚至可以當沙拉或承裝料理的容器。

  • 將酪梨、優格以及蜂蜜(可省)裝入果汁機中,再擠上檸檬汁(檸檬可以讓酪梨氧化速度降低👍建議不省略)攪打均勻即可取出。

    酪梨、優格以及蜂蜜(可省)裝入果汁機中,再擠上檸檬汁(檸檬可以讓酪梨氧化速度降低👍建議不省略)攪打均勻即可取出。

  • 可以灑上一些麥片、水果增加纖維,裝飾成可愛的網球狀也造型十足!(雖然很不像XD)

    可以灑上一些麥片、水果增加纖維,裝飾成可愛的網球狀也造型十足!(雖然很不像XD)

小撇步

步驟五:優格與酪梨的量,我使用約一比一,因為酪梨含大量健康「油脂」會讓整體吃起來很有慕斯的柔滑感,不喜歡太厚重的,優格量可增加。

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玩味生活是種態度,喜歡手作、喜歡美食,歡迎加入我的園地☺️ www.facebook.com/tonylikescooking

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