酪梨優格(網球造型&酪梨切法)


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酪梨含豐富的不飽和脂肪酸,享有最營養水果的美名。不論做成沙拉蛋吐司、打成牛奶,都是非常棒的選擇。酪梨與優格的結合,不用吉利丁等膠質,本身的高油脂讓口感細緻又出色!
順應年度盛宴溫布頓網球賽錦標賽,台灣好手謝淑薇擊敗當今世界第一Simona Halep 繼續為她加油,期待更棒的賽事!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
酪梨
一顆
優格
125g
蜂蜜
適量
檸檬汁
適量
  • 1
    將酪梨用刀切入,劃一圈備用。
  • 2
    轉動酪梨,方便將兩側搬開。
  • 3
    用湯匙沿表皮將果肉挖出、籽去除。
  • 4
    完整取下酪梨,殼甚至可以當沙拉或承裝料理的容器。
  • 5
    將酪梨、優格以及蜂蜜(可省)裝入果汁機中,再擠上檸檬汁(檸檬可以讓酪梨氧化速度降低👍建議不省略)攪打均勻即可取出。
  • 6
    可以灑上一些麥片、水果增加纖維,裝飾成可愛的網球狀也造型十足!(雖然很不像XD)
小撇步

步驟五:優格與酪梨的量,我使用約一比一,因為酪梨含大量健康「油脂」會讓整體吃起來很有慕斯的柔滑感,不喜歡太厚重的,優格量可增加。

2018/07/08 發表 2,386 瀏覽
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