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【家常菜】照燒鑲餡雞胸

【家常菜】照燒鑲餡雞胸

描述

鑲餡雞肉是歐美國家很常看到的料理
常見的餡料有培根、起司等等

有天在一個靈光一閃下
突然覺得結合日式照燒醬的元素
應該也會不錯喔
同時也很適合正在健身或是減脂吃膩水煮雞胸肉的人喔

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

210 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 雞胸肉洗淨後,橫切不斷。用刀子稍微將肉拍打一下,將肉拍平、拍扁。在準備包料的那面用醃料塗勻醃10-15分鐘。洋蔥切絲。調味料拌勻成照燒醬。

  • 熱鍋加1小匙油,放入洋蔥炒香炒軟,加入一點水並加入2大匙照燒醬煮至微收汁後起鍋。

  • 切成適當長度後跟煮好的洋蔥一起用雞胸肉捲起來。鍋子洗好後燒熱加入1小匙油,放入捲好的雞胸肉捲(開口處向下),兩面各煎3-4分鐘上色。

  • 烤箱事先200度預熱,將煎上色的雞肉捲放到烤盤上表面塗上照燒醬,烤2-3分鐘後,再塗一次,接著再烤3分鐘即可取出,切成適當厚度,撒上白芝麻即可。

    烤箱事先200度預熱,將煎上色的雞肉捲放到烤盤上表面塗上照燒醬,烤2-3分鐘後,再塗一次,接著再烤3分鐘即可取出,切成適當厚度,撒上白芝麻即可。

小撇步

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,038 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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