蔓越莓司康mini
描述
週末午後有點無聊又有點餓嗎？自己做個蔓越莓司康小小勞動一下，好玩又好吃😋
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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食材先準備好，照片裡沒有蛋黃液，因為是我後來才想說來上個色
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直接找一個大托盤，將麵粉過篩
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糖、鹽、泡打粉都加入並拌勻
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將奶油切得細碎，要比照片在細一些，然後拌入麵粉
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在中間挖一個洞，把牛奶倒入，並用橡皮抹刀將麵粉往中間翻，讓麵粉慢慢變成麵團，一開始很黏，要有點耐心
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將蔓越莓依自己的喜好加入麵團
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將麵糰已差不多大小放置烤盤上，並預熱烤箱到180度。 如果有圓形模具可以塑形會比較像外面賣的，我是隨便揉一個圓再壓扁ㄧ點😆
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約烤10-15分鐘後，看起來形狀固定但還白白的，可以先拿出來抹上蛋黃液，會讓成品更美
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最後再烤10分鐘（中途自己觀察發展狀況）就大功告成摟！
