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Esther
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蔓越莓司康

蔓越莓司康

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 粉類全過篩放入調理機

  • 加入無鹽奶油攪拌 至呈現微黃粉狀

  • 雞蛋、鮮奶、無糖優酪乳拌勻

  • 蛋奶液與粉類混合 加入蔓越莓

  • 包保鮮膜 冷凍一小時

  • 塑形成2指節高 表面塗蛋液

  • 烤箱預熱220度 烤12分鐘

小撇步

一、鮮奶、鮮奶油、無糖優酪乳皆可視口味或健康因素互相替換
二、蔓越莓乾加2小匙萊姆酒醃製過會更香
或以下配方替代萊姆酒:
檸檬汁1小匙
水1小匙
砂糖1/2小匙

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