胡瓜煎餅
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外酥內軟夏天最適合了
網路看美人姐的做法學的
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
胡瓜
1個
油
適量
中筋麵粉
1碗
鹽
2匙
白胡椒
2大匙
蛋
1顆
白芝麻（家裡沒有沒放）
適量
蔥花(家裡沒有沒放)
2隻
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1胡瓜 -
2胡瓜去籽刨絲 就刨絲花的時間比較久一點
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3刨絲小一點鹽巴去除水份 我大約放十分鐘去水份
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4用布袋裝胡瓜擠乾水份因爲胡瓜水份很多要擠乾ㄧ點擠完試吃一下看看夠不夠鹹如果不夠在多加一點 確定夠味在下蛋 白胡椒 蔥花 白芝麻
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5下油等鍋熱開始煎
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6煎到兩面恰恰就完成了
小撇步
煎的時後舖薄一點比較酥脆
胡瓜擠乾一點比較好吃