王心怡(kiki) 24 食譜 39 粉絲 追蹤 胡瓜煎餅 描述 外酥內軟夏天最適合了 網路看美人姐的做法學的 #素食 #蔬食 173 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 胡瓜 1個 油 適量 中筋麵粉 1碗 鹽 2匙 白胡椒 2大匙 蛋 1顆 白芝麻(家裡沒有沒放) 適量 蔥花(家裡沒有沒放) 2隻 步驟 胡瓜 胡瓜去籽刨絲 就刨絲花的時間比較久一點 刨絲小一點鹽巴去除水份 我大約放十分鐘去水份 用布袋裝胡瓜擠乾水份因爲胡瓜水份很多要擠乾ㄧ點擠完試吃一下看看夠不夠鹹如果不夠在多加一點 確定夠味在下蛋 白胡椒 蔥花 白芝麻 下油等鍋熱開始煎 煎到兩面恰恰就完成了 小撇步 煎的時後舖薄一點比較酥脆 胡瓜擠乾一點比較好吃 2 萬 瀏覽 2018/07/06 發表