胡瓜煎餅

王心怡(kiki)
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描述

外酥內軟夏天最適合了
網路看美人姐的做法學的

份量

6 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 胡瓜

    胡瓜

  • 胡瓜去籽刨絲
就刨絲花的時間比較久一點

    胡瓜去籽刨絲 就刨絲花的時間比較久一點

  • 刨絲小一點鹽巴去除水份
我大約放十分鐘去水份

    刨絲小一點鹽巴去除水份 我大約放十分鐘去水份

  • 用布袋裝胡瓜擠乾水份因爲胡瓜水份很多要擠乾ㄧ點擠完試吃一下看看夠不夠鹹如果不夠在多加一點
確定夠味在下蛋 白胡椒 蔥花 白芝麻

    用布袋裝胡瓜擠乾水份因爲胡瓜水份很多要擠乾ㄧ點擠完試吃一下看看夠不夠鹹如果不夠在多加一點 確定夠味在下蛋 白胡椒 蔥花 白芝麻

  • 下油等鍋熱開始煎

    下油等鍋熱開始煎

  • 煎到兩面恰恰就完成了

    煎到兩面恰恰就完成了

小撇步

煎的時後舖薄一點比較酥脆
胡瓜擠乾一點比較好吃

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