涼拌菜．涼拌小黃瓜
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夏天沒胃口，吃點涼性食物，有助開胃降暑。小黃瓜性涼、清熱等，脆口又含水份，搭配酸甜調味，超消暑~
份量
4
人份
熱量
食材
小黃瓜
4根
蒜瓣
少許
調味料
醋
40ml
糖
40g
香油
少許
-
1小黃瓜洗淨，先拍一拍再切塊 -
2將調味料倒進料理袋，再放入小黃瓜，搖一搖讓調味均勻附著於小黃瓜上，放入冰箱冷藏入味
-
3盛盤前，淋點香油增添香氣
小撇步
備製時，去除蒜瓣，就是一道爽口的素食料理^^