小翰爸 314 食譜 1,289 粉絲 追蹤 黑糖蜂蜜檸檬凍 描述 最適合夏天的味道 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 食材 冷開水 450克 細砂糖 80克 檸檬皮屑 2個 吉利丁粉 18克 蜂蜜 30克 檸檬汁 65克 分組1 黑糖(過篩) 100克 開水 375克 吉利丁粉 15克 步驟 先將黑糖,開水加熱到黑糖融化後,加入吉利丁液,攪拌均勻後放冰箱冷藏(最好提早一天完成)完成後取出切成立方體 蜂蜜檸檬凍的材料準備好,水跟砂糖一起加熱,等砂糖融化後加入吉利丁,稍微放涼後再倒入蜂蜜,檸檬汁,裝填入容器中,進冷藏 黑糖凍材料,冷凍後切成立方體 黑糖務必過篩 蜂蜜檸檬最後加,攪拌均勻 大蓋可做6杯量,每杯不含黑糖凍約100克 將黑糖凍放在蜂蜜檸檬凍上 擺上薄荷葉,就完成了 5,709 瀏覽 2018/07/06 發表