黑糖蜂蜜檸檬凍

小翰爸
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描述

最適合夏天的味道

份量

6 人份

食材

450克
80克
18克
30克
65克
分組1
375克
15克

步驟

  • 先將黑糖,開水加熱到黑糖融化後,加入吉利丁液,攪拌均勻後放冰箱冷藏(最好提早一天完成)完成後取出切成立方體

    先將黑糖,開水加熱到黑糖融化後,加入吉利丁液,攪拌均勻後放冰箱冷藏(最好提早一天完成)完成後取出切成立方體

  • 蜂蜜檸檬凍的材料準備好,水跟砂糖一起加熱,等砂糖融化後加入吉利丁,稍微放涼後再倒入蜂蜜,檸檬汁,裝填入容器中,進冷藏

    蜂蜜檸檬凍的材料準備好,水跟砂糖一起加熱,等砂糖融化後加入吉利丁,稍微放涼後再倒入蜂蜜,檸檬汁,裝填入容器中,進冷藏

  • 黑糖凍材料,冷凍後切成立方體

    黑糖凍材料,冷凍後切成立方體

  • 黑糖務必過篩

    黑糖務必過篩

  • 蜂蜜檸檬最後加,攪拌均勻

    蜂蜜檸檬最後加,攪拌均勻

  • 大蓋可做6杯量,每杯不含黑糖凍約100克

    大蓋可做6杯量,每杯不含黑糖凍約100克

  • 將黑糖凍放在蜂蜜檸檬凍上

    將黑糖凍放在蜂蜜檸檬凍上

  • 擺上薄荷葉,就完成了

    擺上薄荷葉,就完成了

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