♥開動with貓♥桂花蜂蜜凍


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熱天的解暑甜點“蜂蜜桂花凍”間單又好吃!找回小時候的味道❤️❤️

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份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

450 ml
5 ml
1 小湯匙
酌量(可不加)
  • 食材準備好,把10克的洋菜粉(寒天粉)加入450毫升冷水中攪拌融化。

    食材準備好,把10克的洋菜粉(寒天粉)加入450毫升冷水中攪拌融化。

  • 把融化的洋菜水煮沸2分鐘,放涼至60°C左右加入蜂蜜與桂花(依照喜好加少許切細碎的枸杞)

    把融化的洋菜水煮沸2分鐘,放涼至60°C左右加入蜂蜜與桂花(依照喜好加少許切細碎的枸杞)

  • 趁著溫熱仍是液態的狀態下倒入容器內放涼(冰箱冷凍2-3小時)直到結凍。完成囉!

    趁著溫熱仍是液態的狀態下倒入容器內放涼(冰箱冷凍2-3小時)直到結凍。完成囉!

  • 很ㄉㄨㄞ~ ㄉㄨㄞ~ 的果凍完成(素食),🐱開動吧!
PS:裝飾鮮花是“接骨木花”

    很ㄉㄨㄞ~ ㄉㄨㄞ~ 的果凍完成(素食),🐱開動吧! PS:裝飾鮮花是“接骨木花”

  • 加上枸杞的版本也很好吃❤️❤️
PS:裝飾鮮花是“接骨木花”

    加上枸杞的版本也很好吃❤️❤️ PS:裝飾鮮花是“接骨木花”

  • 因為歐洲很難找到新鮮的桂花裝飾...
只好請接骨木花小姐暫時代替一下!
她也是小小白嫩的身影啊😄

    因為歐洲很難找到新鮮的桂花裝飾... 只好請接骨木花小姐暫時代替一下! 她也是小小白嫩的身影啊😄

小撇步

*歡迎來『櫻貓家FB煮食日記』聊天交換煮食心得:
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*除了桂花,也可以換成其他水果,變成水果寒天凍囉!
*洋菜粉(寒天粉)越多,果凍越脆。粉過少...無法凝固。

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