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彩蔬香料玉子燒

彩蔬香料玉子燒

描述

女兒常問我，媽咪，你何時要做玉子燒給我吃??
我總說:好好好..下次做!
一直覺得很麻煩，就拖著拖著一次也沒做!
今天要實現媽咪的承諾，但媽咪多加了健康的食材，玉米、綠花椰、紅蘿蔔...有了黃綠紅相互輝映的顏色色與鮮蔬的營養素，蛋液加上海苔椒鹽與微糖調味，內層再撒上研磨香料，讓玉子燒變成華麗又精緻的料理，相信女兒一定滿意。

70 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

香料共和國研磨香料組

步驟

  • 備妥食材、雞蛋液、香料。

    備妥食材、雞蛋液、香料。

  • 將海苔椒鹽及少許白糖加入蛋液，均勻打散。

    將海苔椒鹽及少許白糖加入蛋液，均勻打散。

  • 1).先倒入1/3蛋液於玉子燒鍋中(轉小火)，左右搖晃讓蛋液均勻分佈於鍋中。 2).接著舀入玉米粒平鋪。 3).再倒入1/3蛋液，一樣左右搖晃，讓蛋液均勻分佈。 4).再將紅蘿蔔粒平舖。

    1).先倒入1/3蛋液於玉子燒鍋中(轉小火)，左右搖晃讓蛋液均勻分佈於鍋中。 2).接著舀入玉米粒平鋪。 3).再倒入1/3蛋液，一樣左右搖晃，讓蛋液均勻分佈。 4).再將紅蘿蔔粒平舖。

  • 5).加入研磨少許香料鹽。 6).再倒入剩下蛋液，一樣左右搖晃，讓蛋液均勻分佈。 7).最後放切碎綠花椰平舖。 8).加入研磨少許香料鹽。

    5).加入研磨少許香料鹽。 6).再倒入剩下蛋液，一樣左右搖晃，讓蛋液均勻分佈。 7).最後放切碎綠花椰平舖。 8).加入研磨少許香料鹽。

  • 輕輕捲起烘熟蛋液成圓柱狀後放入盤中。

    輕輕捲起烘熟蛋液成圓柱狀後放入盤中。

  • 再輕輕地切成適度厚片狀。

    再輕輕地切成適度厚片狀。

  • 美美擺盤，健康上桌。

    美美擺盤，健康上桌。

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香料共和國 51 食譜 203 粉絲

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