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Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

番茄蝦球

番茄蝦球

描述

呈色美麗,做法簡單的番茄蝦球

當作宴客菜或自家餐桌美食

都很洽當

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

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份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 蝦仁洗淨去殼,從背後切開,一方面取出腸泥,一方面遇熱會呈現球狀

    蝦仁洗淨去殼,從背後切開,一方面取出腸泥,一方面遇熱會呈現球狀

  • 將洗淨瀝乾的蝦仁以及薑泥一同拌勻

    將洗淨瀝乾的蝦仁以及泥一同拌勻

  • 開始料理:
熱鍋,加入少許油,放入蝦仁,將蝦仁煎至兩面變紅色,但裡頭還沒熟的狀態,盛起備用

    開始料理: 熱鍋,加入少許油,放入蝦仁,將蝦仁煎至兩面變紅色,但裡頭還沒熟的狀態,盛起備用

  • 鍋中加少許油,放入直切的洋蔥絲與碎蒜頭,炒至洋蔥變透明,香氣四溢

    鍋中加少許油,放入直切的洋蔥絲與碎頭,炒至洋蔥變透明,香氣四溢

  • 放入切狀的番茄,翻炒,之後加入1-2大匙水,蓋上鍋蓋燜煮至番茄軟化(或自己喜歡的柔軟度)

    放入切狀的番茄,翻炒,之後加入1-2大匙水,蓋上鍋蓋燜煮至番茄軟化(或自己喜歡的柔軟度)

  • 再放入蝦仁拌炒至蝦仁完全熟

    再放入蝦仁拌炒至蝦仁完全熟

  • 最後放入番茄醬(番茄醬可依各家口味斟酌多寡)與白胡椒粉,拌炒至均勻,起鍋前再加入適量食鹽調味,即完成

    最後放入番茄醬(番茄醬可依各家口味斟酌多寡)與白胡椒粉,拌炒至均勻,起鍋前再加入適量食鹽調味,即完成

  • 呈色美麗,簡單美味的番茄蝦球

    呈色美麗,簡單美味的番茄蝦球

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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