海鮮公主小舖 41 食譜 759 粉絲 追蹤 【時蔬燴蝦球】 描述 新鮮脆口大蝦球搭上時蔬熱炒一翻幸福滋味🤩 遠遠超乎您想像😋絕對是 #年菜 餐桌上最吸晴的美味佳餚~ 35 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 新鮮蝦仁 400g 開背去腸 小黃瓜 2條滾刀切塊 彩椒 2顆 切片 沙拉油 120cc 蒜 2顆切片 薑 切片3片 鹽 少許 🅱️(醃料) 米酒 10cc 蛋白 半顆 白胡椒 適量 太白粉水 太白粉 少許 水 50cc 步驟 蝦仁開背挑腸泥後洗淨擦乾備用 🅱️醃料抓醃20分鐘 小黃瓜2條(滾刀切塊) 彩椒2顆 ( 切片) 蒜2顆 (切片) 薑 (切片3片) 鍋中加入沙拉油 加熱至中溫 放入小黃瓜/彩椒 約10秒起鍋瀝油 續放蝦仁過油約15秒至顏色轉紅即可起鍋瀝油 原鍋留10cc沙拉油爆香蒜片與薑片 加入彩椒與小黃瓜 翻炒續加太白粉水與鹽巴調味 最後加蝦球快炒10秒即可起鍋~ 新鮮脆口大蝦球搭上時蔬熱炒一翻幸福滋味🤩 1.2 萬 瀏覽 2022/01/06 發表