390 食譜 3.1 萬粉絲

養身補氣料理～當歸薑絲炒羊肉

Name: 養身補氣料理～當歸薑絲炒羊肉 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 羊肉片 300g; [中藥材]當歸 1-2片; [中藥材]黃耆 1把; [中藥材]枸杞 1把; 米酒 150cc; 薑切絲 5-6片

描述

當歸性甘、辛、溫。入肝、心、脾經。其功效為補血調經，活血止痛。加上通血氣的麻油、薑，滋補的羊肉，不論是補氣補身時或是坐月子時都是相當美味又滋補的一道料理

307 說讚

食材

羊肉片

300g
米酒

150cc
薑切絲

5-6片

中藥材

當歸

1-2片
黃耆

1把
枸杞

1把

步驟

起油鍋，用小火爆香麻油薑絲至薑絲捲曲
轉大火放入羊肉片拌炒至肉色變白，加入米酒、中藥材，少許鹽巴，帶湯汁滾後轉中小火蓋鍋蓋稍微悶煮一下即可。

小撇步

更多養生料理及月子食譜請參考
蘿瑞娜的瑞典主婦手札http://lorina.pixnet.net/blog
也歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房一起來分享討論料理大小事
http://www.facebook.com/lorinakitchen

1.1 萬瀏覽

2012/08/25 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

繼續閱讀