蜜漬洛神花

描述
酸酸甜甜的洛神蜜餞,口感香脆,留住秋天好滋味。蜜餞汁還可加入煮化的洋菜汁做成果凍,或取代果醋淋在沙拉上!
食譜提供:張建華
步驟
小撇步
由於不加防腐劑,川燙瀝水後的洛神不宜再碰到生水,容易酸敗。
【洛神小知識】
去籽的新鮮洛神,適合醃漬入菜、沖茶、或做果醬。
產期:10月初~11月底
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酸酸甜甜的洛神蜜餞,口感香脆,留住秋天好滋味。蜜餞汁還可加入煮化的洋菜汁做成果凍,或取代果醋淋在沙拉上!
食譜提供:張建華
小撇步
由於不加防腐劑,川燙瀝水後的洛神不宜再碰到生水,容易酸敗。
【洛神小知識】
去籽的新鮮洛神,適合醃漬入菜、沖茶、或做果醬。
產期:10月初~11月底
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