清爽絲瓜蔬果煎餅

準備材料 1.絲瓜半條(切丁)、紅蘿蔔3片(切丁)、薑些許(切小片)、香菇100g(切小塊)、水蜜桃一小顆(去皮切丁) 2.低筋麵粉300g 3.蛋一顆 4.鹽2小匙 5.糖2大匙

將低筋麵粉加入蛋攪拌一起* 加鹽2小匙，糖2大匙繼續攪拌* 再放入已經切丁的絲瓜,水蜜桃,紅蘿蔔,香菇，蒜攪拌時再加入麵粉，些許的水，全攪拌一起至糊狀

1.等煎鍋熱 2.放花生油轉小火 4.用湯匙將煎餅糊放進鍋內 5.慢慢等他變熟，用湯匙輕壓呈現圓形餅狀

1.煎至快金黃餅狀，可轉大火 2.最後再起鍋

酥黃烤焦脆版

絲瓜蔬果煎餅成功～