清爽絲瓜蔬果煎餅 炎炎夏日*清爽限定 * 雨過天晴到開心果園 阿爸帶回青綠色絲瓜 還有一些粉紅水蜜桃 看到廚房低筋麵粉 希望可以創作出 可口❝蔬果煎餅❞

清爽絲瓜蔬果煎餅


Sheley
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炎炎夏日*清爽限定 *
雨過天晴到開心果園
阿爸帶回青綠色絲瓜
還有一些粉紅水蜜桃
看到廚房低筋麵粉
希望可以創作出
可口❝蔬果煎餅❞

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
主要蔬果
半條(切丁)
三片(切丁)
100克
1小顆
1小條切丁
1小條切段
煎餅(副料)
350克
1顆
2大匙
1小匙
  • 1
    準備材料 1.絲瓜半條(切丁)、紅蘿蔔3片(切丁)、薑些許(切小片)、香菇100g(切小塊)、水蜜桃一小顆(去皮切丁) 2.低筋麵粉300g 3.蛋一顆 4.鹽2小匙 5.糖2大匙
  • 2
    將低筋麵粉加入蛋攪拌一起* 加鹽2小匙,糖2大匙繼續攪拌* 再放入已經切丁的絲瓜,水蜜桃,紅蘿蔔,香菇,蒜攪拌時再加入麵粉,些許的水,全攪拌一起至糊狀
  • 3
    1.等煎鍋熱 2.放花生油轉小火 4.用湯匙將煎餅糊放進鍋內 5.慢慢等他變熟,用湯匙輕壓呈現圓形餅狀
  • 4
    1.煎至快金黃餅狀,可轉大火 2.最後再起鍋
  • 5
    酥黃烤焦脆版
  • 6
    絲瓜蔬果煎餅成功~
小撇步

阿拔溫馨小提醒*
可以先將蔬果類先煮軟
但個人比較喜歡吃酥脆口感

2018/07/03 發表 756 瀏覽
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Sheley
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