清爽絲瓜蔬果煎餅

Sheley
2 食譜 1 粉絲

描述

炎炎夏日*清爽限定 *
雨過天晴到開心果園
阿爸帶回青綠色絲瓜
還有一些粉紅水蜜桃
看到廚房低筋麵粉
希望可以創作出
可口❝蔬果煎餅❞

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要蔬果
半條(切丁)
三片(切丁)
100克
1小顆
1小條切丁
1小條切段
煎餅(副料)
350克
1顆
2大匙
1小匙

步驟

  • 準備材料
1.絲瓜半條(切丁)、紅蘿蔔3片(切丁)、薑些許(切小片)、香菇100g(切小塊)、水蜜桃一小顆(去皮切丁)
2.低筋麵粉300g
3.蛋一顆
4.鹽2小匙
5.糖2大匙

    準備材料 1.絲瓜半條(切丁)、紅蘿蔔3片(切丁)、薑些許(切小片)、香菇100g(切小塊)、水蜜桃一小顆(去皮切丁) 2.低筋麵粉300g 3.蛋一顆 4.鹽2小匙 5.糖2大匙

  • 將低筋麵粉加入蛋攪拌一起*
加鹽2小匙,糖2大匙繼續攪拌*
再放入已經切丁的絲瓜,水蜜桃,紅蘿蔔,香菇,蒜攪拌時再加入麵粉,些許的水,全攪拌一起至糊狀

    將低筋麵粉加入蛋攪拌一起* 加鹽2小匙,糖2大匙繼續攪拌* 再放入已經切丁的絲瓜,水蜜桃,紅蘿蔔,香菇,蒜攪拌時再加入麵粉,些許的水,全攪拌一起至糊狀

  • 1.等煎鍋熱
2.放花生油轉小火
4.用湯匙將煎餅糊放進鍋內
5.慢慢等他變熟,用湯匙輕壓呈現圓形餅狀

    1.等煎鍋熱 2.放花生油轉小火 4.用湯匙將煎餅糊放進鍋內 5.慢慢等他變熟,用湯匙輕壓呈現圓形餅狀

  • 1.煎至快金黃餅狀,可轉大火
2.最後再起鍋

    1.煎至快金黃餅狀,可轉大火 2.最後再起鍋

  • 酥黃烤焦脆版

  • 絲瓜蔬果煎餅成功~

    絲瓜蔬果煎餅成功~

小撇步

阿拔溫馨小提醒*
可以先將蔬果類先煮軟
但個人比較喜歡吃酥脆口感

1,070 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Sheley
2 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 鳳梨 蒜頭雞湯 馬鈴薯燉肉 部隊鍋 鹽水雞 滴雞精 櫻花蝦 雪q餅 梅干扣肉 鮭魚 回鍋肉 鴨賞 米糕 紅燒牛肉 麻油雞 刈包 新餐肉 燉牛肉 泡菜鍋 紅豆湯 脆皮燒肉 滷豬腳 糖醋排骨 紅燒肉 薑母鴨 蝦子 牛排 東坡肉 滷味 新豬肉 紅燒獅子頭 壽喜燒 豬腳 鱸魚 羊肉爐 米餅 糖醋魚 梅子酒 潤餅 雞胸肉 蘿蔔糕 香菇雞湯 蒜頭雞 發糕 水餃 桂圓紅棗茶 植物肉 砂鍋魚頭 石斑魚