日式照燒蓋飯【李錦記日式照燒烤肉醬】

李錦記
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這道菜超級下飯!煮起來的味道完全不輸給日式料理店的日式蓋飯,只要煮一大盤,家人只要簡單用一碗白飯就可以變成日式照燒蓋飯囉
#家樂福、#大潤發、#愛買、#頂好、#美聯社、#全聯 等通路都買的到唷!!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

少許
4顆
1顆
調味料
  • 準備梅花豬肉片、蔥花、雞蛋、洋蔥、李錦記日式照燒烤肉醬

    準備梅花豬肉片、蔥花、雞蛋、洋蔥、李錦記日式照燒烤肉醬

  • 加入沙拉油預熱後,放入洋蔥爆香,再加入一點點水,此時容易被熱水噴到請小心

    加入沙拉油預熱後,放入洋蔥爆香,再加入一點點水,此時容易被熱水噴到請小心

  • 加入7匙李錦記日式照燒醬(建議邊加邊試試味道)

    加入7匙李錦記日式照燒醬(建議邊加邊試試味道)

  • 將洋蔥和日式照燒醬拌勻,將洋蔥煮軟爛一些,以便讓照燒醬的味道吸進去

    將洋蔥和日式照燒醬拌勻,將洋蔥煮軟爛一些,以便讓照燒醬的味道吸進去

  • 等洋蔥吃起來較軟時,再加入肉片拌炒吸汁

    等洋蔥吃起來較軟時,再加入肉片拌炒吸汁

  • 等肉片煮熟後(顏色轉白)

    等肉片煮熟後(顏色轉白)

  • 加入拌勻的蛋液

    加入拌勻的蛋液

  • 等待蛋液和洋蔥肉片凝結在一起,如要吃軟爛一點可以早點起鍋,如果要吃全熟的蛋可以等熟一點再起鍋

    等待蛋液和洋蔥肉片凝結在一起,如要吃軟爛一點可以早點起鍋,如果要吃全熟的蛋可以等熟一點再起鍋

  • 用小碗盛盤白飯,再撒上一些蔥花增色

    用小碗盛盤白飯,再撒上一些蔥花增色

小撇步

※蛋的數量建議依人數調整,原則上一人一顆蛋。
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