日式照燒蓋飯【李錦記日式照燒烤肉醬】
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這道菜超級下飯！煮起來的味道完全不輸給日式料理店的日式蓋飯，只要煮一大盤，家人只要簡單用一碗白飯就可以變成日式照燒蓋飯囉
#家樂福、#大潤發、#愛買、#頂好、#美聯社、#全聯 等通路都買的到唷!!!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
梅花豬肉片
240g
蔥花
少許
雞蛋
4顆
洋蔥
1顆
調味料
李錦記日式照燒烤肉醬
6茶匙
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1準備梅花豬肉片、蔥花、雞蛋、洋蔥、李錦記日式照燒烤肉醬 -
2加入沙拉油預熱後，放入洋蔥爆香，再加入一點點水，此時容易被熱水噴到請小心
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3加入7匙李錦記日式照燒醬(建議邊加邊試試味道)
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4將洋蔥和日式照燒醬拌勻，將洋蔥煮軟爛一些，以便讓照燒醬的味道吸進去
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5等洋蔥吃起來較軟時，再加入肉片拌炒吸汁
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6等肉片煮熟後(顏色轉白)
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7加入拌勻的蛋液
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8等待蛋液和洋蔥肉片凝結在一起，如要吃軟爛一點可以早點起鍋，如果要吃全熟的蛋可以等熟一點再起鍋
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9用小碗盛盤白飯，再撒上一些蔥花增色
小撇步
※蛋的數量建議依人數調整，原則上一人一顆蛋。
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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